ドレッシングとは

目詰まりして研磨能力が落ちている面を削り取り、切れ味を取り戻す作業をドレッシングといいます。新たな研磨面を出すことで、新品の砥石のような研磨能力に戻ります。

ただし、ドレッシングをすると砥石のサイズが小さくなっていくため、砥石の再調整が必要です。

a)交差が大きい場合

鈍角な刃先に仕上がります。ワークを切るときの抵抗が大きくなり、切れ味が悪化するので注意が必要です。

b)交差が小さい場合

鋭角な刃先に仕上がります。よく切れそうに見えますが、ワークを切るときの抵抗に弱くなり、刃先がぶれて精度が出にくくなります。砥石径が小さくなると、小さい交差でもある程度鈍角気味に仕上がります。

c)適正交差の場合

1～3ｍｍ程度の交差で設定すると、比較的安定した刃先に仕上がります。切る材料の材質や比重によって切れ具合は異なりますので、材料に適した刃先角度を見つけ、交差を調整することが重要です。

d)交差していない場合

研磨により火花は発生しますが刃先はつきません。この状態では切れ味が著しく低下している状態となるため、適正交差への調整が必要です。
特に、ドレッシングを行った場合は砥石外径が小さくなるため注意が必要です。

b)下にずれている場合

上砥石からのみ火花が発生している場合は、砥石の交点が下にずれている状態です。砥石の交点を上げると火花が出なくなりますので、少しずつ砥石をナイフに近づけて再度確認します。

c)上にずれている場合

下砥石からのみ火花が発生している場合は、砥石の交点が上にずれている状態です。砥石の交点を下げると火花が出なくなりますので、少しずつ砥石をナイフに近づけて再度確認します。

a)砥石外径が小さくなった

度重なる砥石のドレッシングで外径が小さくなりすぎた場合、上下の砥石が交わらなくなります。適切な研磨が出来なくなるため、交換を推奨します。

b)砥石外径が上下で異なる

ドレッシングなどにより砥石の外径サイズに大きく差が出てくると、適切なナイフ研磨が出来ません。上下の砥石のサイズはある程度揃ったものをお使い下さい。